Siirt'in Şirvan ilçesine bağlı İskambo köyünde üretilen meşhur İskambo üzüm pekmezi, kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden biri olarak tezgahlarda yerini almaya başladı.

Diyarbakır'ın yemek kültürünün başında gelen "Ciğer Kebabı" yerli ve yabancı ziyaretçilerin vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.